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周婶一脸慌乱，疯狂踢脚想要甩掉脚上缠成一团的草，慌乱中踩在沾了皂角液的湿地面，摔了个大马趴，脸正正好埋进草里。
“啊~”
震耳欲聋的尖叫声响彻整个厨房，差点儿掀掉了房顶。
“周婶！”厨娘们连忙扶起她。
“好痛！好痒！”周婶挠来挠去，越挠越痒。
她的脸通红，到处都是指甲盖大小包，眼睛更是肿得睁都睁不开，那惨样看的姜瑶瑶打了个寒颤。
这可是霍麻，叶子和茎上遍布绒毛，这些绒毛有毒素，会带来红肿、瘙痒、刺痛。老一辈的人又叫它咬人草或者蝎子草，意识是碰到就像被蝎子蛰了或者咬了一口。
上辈子她为了采摘最新鲜的山珍，经常往山里跑，随行的人没少受这种草的折磨，被这种草咬一口要疼三天。
“还杵在这干什么，还不快扶我回房。”说着脸又被扯着，疼得她龇牙咧嘴。
经过这一番插曲，周婶自顾不暇，完全忘了姜瑶瑶的事儿。
厨房里的人听说姜瑶瑶要给夫人做吃食，都不敢得罪，搭手帮忙。
要制作合格的酸辣粉第一步就是制作粉浆，上辈子她的酸辣粉之所以好吃，主要就是因为她一直坚持用古法制作。
古法虽然工序繁杂，但得到的红薯粉粉质细腻，爽滑入味，更能够展现红薯的本味。
“姜姑娘，豆薯已经洗好了。”促使婆子把桶里的豆薯递给姜瑶瑶看。
洗干净的红薯白白胖胖，略带一些红润，显得水润饱满，属于豆薯特有的清香更加明显。
姜瑶瑶满意地点点头，“做的很好，石磨拿来了吗？”
正说着就听到外面一阵人声，一个八印大小的石磨被搬到厨房外的院子里。
“把这些豆薯全都切成碎块，用山泉水混合着碾碎，务必记得至少要撵上三遍。”时间紧迫，多碾磨几次可以省却一些过滤的时间。
一般来讲刚磨好的红薯粉不能直接使用，需要过滤杂质，经过一天一夜的沉淀才行。
翌日卯时。
姜瑶瑶特地去厨房看了一眼，用来装粉浆的大缸经过一晚的沉淀，底部堆积了一层白色的粉末，看着量还不少。
没想到这个世界的豆薯出分率这么高，她还以为能有一斤就不错了，居然有这么多。
吩咐小厮倒掉里面的水，姜瑶瑶挽起柚子，用筷子挑了一点粉末，
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