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制定好养猪养鸡的计划，李安安又和李大宝去了自己的其中一个池塘，这个池塘是专门养殖青虾的，这青虾算是淡水虾里面产量比较高的。
但是在这个古代，交通运输的差别，稍微偏北方的地方，就很难吃到新鲜的虾，而小龙虾这个外来物种，这个时候还是没有的。
李安安让李大宝捞了几十斤的青虾，转头又去捞了几十斤的小龙虾，然后回了家，当天晚上，同时被请来的，还有朱玲玲和刘小倩。
李安安站在旁边指点两个女孩子，小龙虾清洗干净，不用去虾线，去了虾线的小龙虾，做好以后，肉就会萎缩了。先油炸，再下卤汤，半个小时之后，卤虾就制作好了。
而青虾，李安安让周腊梅先把青虾的虾子都清洗出来，然后用酒腌制，最后再炒熟，李安安想到了虾子小刀面，这可是让李安安终生难忘的美味。
至于青虾，那当然是油焖大虾，白灼也可以，另外，李安安还让人专门宰杀了十几只肥大的兔子，然后也一起卤了出来。
这些兔子在李安安的空间里待过，味道那叫一个鲜美。
所以第二天，风来县，李家卤味的摊位上，今天暂时不卖五香鸡蛋了，猪头肉也没平时那么多，但是多了一道卤兔肉，兔子肉嫩滑爽口的味道，立刻就吸引了很多人。
而更让人惊讶的是，李家卤味的摊子前面，多了一个炒锅，一个小姑娘就站在那里，李安安看见客人来了，就喊道：“我李家卤味从今天开始，多增加了几道新菜品，油焖大虾，爆炒兔肉，麻辣兔肉，数量有限，先到先得。”
然后一个书生就在走了过来，正是李家第一次摆摊的时候，遇到的那位林公子，这位林公子早就成为了李家卤味的忠实顾客，每天的午饭都是在李家卤味的摊位上吃的。
“大婶，你们家居然也有炒菜了，什么炒菜，好吃嘛？”林公子自然是相信李安安的。
李安安指了指身后的一个大木盆，里面的青虾还活蹦乱跳的，李安安笑道：“林公子，您是有见识的，看看我们家的虾新鲜不新鲜？”
林公子眼睛都愣住了：“这是虾？活的？快给做一盘，我知道这虾的美味。”
李安安马上让朱玲玲抓了虾，清洗之后，处理好交给了刘小倩，刘小倩按照李安安教的，起锅热油，葱姜蒜去腥，然后大火焖，一盏茶后，一道油焖大虾就做好了。
这里又要说到李安安昨天做的一个东西了，那就是番茄酱，这番茄李安
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