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制定好养猪养鸡的计划,李安安又和李大宝去了自己的其中一个池塘,这个池塘是专门养殖青虾的,这青虾算是淡水虾里面产量比较高的。

但是在这个古代,交通运输的差别,稍微偏北方的地方,就很难吃到新鲜的虾,而小龙虾这个外来物种,这个时候还是没有的。

李安安让李大宝捞了几十斤的青虾,转头又去捞了几十斤的小龙虾,然后回了家,当天晚上,同时被请来的,还有朱玲玲和刘小倩。

李安安站在旁边指点两个女孩子,小龙虾清洗干净,不用去虾线,去了虾线的小龙虾,做好以后,肉就会萎缩了。先油炸,再下卤汤,半个小时之后,卤虾就制作好了。

而青虾,李安安让周腊梅先把青虾的虾子都清洗出来,然后用酒腌制,最后再炒熟,李安安想到了虾子小刀面,这可是让李安安终生难忘的美味。

至于青虾,那当然是油焖大虾,白灼也可以,另外,李安安还让人专门宰杀了十几只肥大的兔子,然后也一起卤了出来。

这些兔子在李安安的空间里待过,味道那叫一个鲜美。

所以第二天,风来县,李家卤味的摊位上,今天暂时不卖五香鸡蛋了,猪头肉也没平时那么多,但是多了一道卤兔肉,兔子肉嫩滑爽口的味道,立刻就吸引了很多人。

而更让人惊讶的是,李家卤味的摊子前面,多了一个炒锅,一个小姑娘就站在那里,李安安看见客人来了,就喊道:“我李家卤味从今天开始,多增加了几道新菜品,油焖大虾,爆炒兔肉,麻辣兔肉,数量有限,先到先得。”

然后一个书生就在走了过来,正是李家第一次摆摊的时候,遇到的那位林公子,这位林公子早就成为了李家卤味的忠实顾客,每天的午饭都是在李家卤味的摊位上吃的。

“大婶,你们家居然也有炒菜了,什么炒菜,好吃嘛?”林公子自然是相信李安安的。

李安安指了指身后的一个大木盆,里面的青虾还活蹦乱跳的,李安安笑道:“林公子,您是有见识的,看看我们家的虾新鲜不新鲜?”

林公子眼睛都愣住了:“这是虾?活的?快给做一盘,我知道这虾的美味。”

李安安马上让朱玲玲抓了虾,清洗之后,处理好交给了刘小倩,刘小倩按照李安安教的,起锅热油,葱姜蒜去腥,然后大火焖,一盏茶后,一道油焖大虾就做好了。

这里又要说到李安安昨天做的一个东西了,那就是番茄酱,这番茄李安

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